讲究不将就的牛肉面_陇尚合牛肉面
发布时间：2020-10-21
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兰州牛肉面精选西北绿色牛羊肉，吃的是、喝的是山泉水、吸的是负离子，走的是阳光道。
因而生态健康，鲜嫩营养。以地方特色孜然、胡椒、辣椒等天然香料，加入秘方精心烹调，不燥辣，更鲜嫩。
浓厚西北风格的精致装潢，明艳而不失色彩的碰撞，整体大气明亮通透宽敞，西北人要的就是这份敞亮。
一清
汤底要清
牛肉慢火熬煮
才成这香浓的高汤底
二白
萝卜要白 入味爽脆
当季的白萝卜
切成薄厚均匀的片
吸收了更多的汤汁
却还保留了脆爽
三红
辣椒油红 香辣提鲜
看起来红亮诱人的辣椒油却并不十分呛口
而是多添了几分鲜香，还给清汤增加了油润
四绿
蒜苗要绿 青翠欲滴
翠绿的蒜苗和香菜，点缀着清凉的汤底
特殊的香辛气息，让滋味更加丰富
五黄
面条要黄 手工拉制
从和面、抓面、捣面、撅面 蹬面、揉面再到抻面
一碗面好不好吃
全看这师傅手里的功夫
