牛肉面的秘方到底该不该外传

别看现在全国都是兰州牛肉面，但是兰州牛肉面以前很骄傲，所以没有加入我们。牛肉面的精髓过去很难学。很多人来到兰州之后，吃了一碗牛肉面，就想着回自己的地方开面馆。但是因为兰州牛肉面的手艺并没有传言，很多人只是学了点皮毛，搭起帐篷开了一家牛肉面店。结果味道不仅不地道，而且一言难尽。所以有句话叫兰州牛肉面出了兰州就不好了。

记得之前想学一个牛肉面，但是不得不偷。主厨做汤煮肉会背着你，因为老板怕你学了以后抢他生意，主厨怕你学了以后饿死他。俗话说，教弟子饿死。

记得一个关于牛肉面学习的故事。大致内容如下。一个年轻人想学牛肉面，但是他已经离开半年了。老板只是让他做一些鸡毛蒜皮的事，别说拉面，就是连见面的机会都没有。这个年轻人是一个非常有动力的人。无奈之下，他想出了一个办法，因为牛肉面馆基本上站了很久，所以小伙子每天晚上都要给主人一盆脚。给他师傅洗脚。起初，主人对他嗤之以鼻。久而久之，师傅被小伙子的诚意打动了，毫无保留的给了小伙子。

故事虽然短，但也反映了之前牛肉面的现状，秘方难求。但是随着时代的发展，喜欢牛肉面的食客越来越多。为了让外国人吃一碗好的兰州牛肉面，牛肉面开始慢慢进入大众视野，开始加入。不用说，这种做法已经被很多牛肉面爱好者吹捧了。

陇尚合牛肉面可能是兰州市场上比较年轻化的一个加盟品牌了，装修的风格趋向日式风格，干净、利索，味道经过改良之后，更受顾客的喜爱，陇尚合牛肉面之前是不做加盟的，但是由于吃面的人多，咨询加盟的顾客也越来越多，陇尚合就将所有的秘方、经营模式毫无保留的复制给了加盟店。现在陇尚合的加盟店已经遍布全国各地啦。

兰州陇尚合牛肉面加盟：