发布时间:2022-09-29
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兰州牛肉面从创始至今,以其“一清、二白、三红、四绿”的特质享誉中国、飘香世界;因风味独特、文化厚重、分布广、粉丝众多。随着牛肉面产业整体发展速度快速提升,牛肉面行业的创业者也越来越多。经过百年传承,兰州牛肉面产业整体发展速度提升。2021年6月10日,相关部门公布第五批非物质文化遗产代表性项目名录,兰州牛肉面制作技艺上榜。这说明兰州牛肉面经过百年传承、创新、发展,已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片。
“近年来,在市场政策环境的影响下,牛肉面行业逐步涌现出一批重研发、重管理、重市场、重理念的经营团队,随之形成了一批在业界具有影响力的优势品牌。从产业链条发展来看,兰州牛肉面带动了一大批诸如种植、养殖、清洗、配送、物流等产业的发展。兰州牛肉面产业呈现从业门槛较低、从业人员文化程度以及综合素质参差不齐等特点,在现如今产业快速迭代发展的现状下,这些特点势必会成为制约牛肉面产业壮大的主要瓶颈。牛肉面产业亟需培养一批精技术、善管理、懂市场的高水平从业人员来支撑产业未来的发展。”
“陇尚合牛肉面”系兰州陇尚合餐饮管理有限公司旗下品牌。陇尚合牛肉面以兰州传统牛肉面特色经营为基础,以诚信为本,倡导美食文化,以良好的企业文化、先进的经营管理理念、严格的质量量化标准,走出一条创新品牌发展之路。
陇尚合牛肉面,面条劲道、汤汁鲜美、牛肉软烂。牛肉面已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见,其集面、汤、肉、色、香、味、形、养于一体,带给食客的是一种快捷、实惠。