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炸酱面

发布时间:2020-10-30

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好面配好酱,炸酱很重要
1、锅内倒油,加入八角,炸至八角焦糊,捞出八角,捞出备用;
2、油中加入五花肉丁、葱末和姜末,肉变色后,倒入料酒;
3、烹出香味后加入混合酱,再放入白糖、鸡精和香油,边搅拌边炸制5-6分钟;
4、出锅前撒上葱末,炸酱即可盛出备用。
炸酱面
好面配好酱,炸酱很重要
1、锅内倒油,加入八角,炸至八角焦糊,捞出八角,捞出备用;
2、油中加入五花肉丁、葱末和姜末,肉变色后,倒入料酒;
3、烹出香味后加入混合酱,再放入白糖、鸡精和香油,边搅拌边炸制5-6分钟;
4、出锅前撒上葱末,炸酱即可盛出备用。